Élise Garcia livre ses astuces pour éviter de tomber malade cet hiver

Peut-on renforcer son immunité grâce à l’alimentation? Dans son livre «Cet hiver, je ne tombe pas malade», la spécialiste en nutrition préventive Élise Garcia partage 20 astuces simples pour prendre soin de sa santé.

Avec le retour du froid et des virus saisonniers, Élise Garcia propose de miser sur la prévention. Son approche repose sur de petits changements alimentaires et des habitudes faciles à adopter. «L'objectif, c'est vraiment de mettre des petits gestes au quotidien, sans tout transformer de A à Z», explique-t-elle. Un kiwi au petit-déjeuner, une épice supplémentaire dans un plat ou davantage de légumes de saison: autant de réflexes qui peuvent contribuer à une alimentation favorable à la santé.

Miser sur la diversité alimentaire

Son principal conseil? Mettre de la couleur dans son assiette. Élise Garcia recommande de consommer 30 végétaux différents par semaine afin de favoriser la diversité du microbiote intestinal, qui joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire. «On ne mange pas que pour nous. On mange pour nos colocs», plaisante-t-elle en évoquant les milliards de micro-organismes présents dans notre intestin.

Plutôt que d'interdire certains aliments, la spécialiste préfère encourager les bonnes habitudes. Elle propose notamment un défi de 28 jours, avec un petit geste à intégrer quotidiennement. Le sommeil, l'activité physique, l'exposition à la lumière naturelle et l'aération des pièces font également partie de ses recommandations.

À l'approche des fêtes, Élise Garcia prône aussi la modération, notamment concernant l'alcool. Elle suggère d'appliquer la règle du 80/20: privilégier de bonnes habitudes 80% du temps et conserver une certaine souplesse le reste du temps.

Une plateforme pour mieux manger

En parallèle de son livre, Élise Garcia a lancé la start-up gutup.ch. Cette plateforme rassemble des professionnels de la nutrition, des recettes, des produits locaux ainsi que des ateliers pour accompagner les consommateurs vers une alimentation plus équilibrée.

Quant aux compléments alimentaires, elle privilégie d'abord le contenu de l'assiette et recommande de consulter un professionnel de santé pour évaluer d'éventuels besoins, notamment en vitamine D. Si ces habitudes peuvent soutenir le bon fonctionnement du système immunitaire, elles ne garantissent toutefois pas de passer l'hiver sans tomber malade.

Son livre, «Cet hiver, je ne tombe pas malade» est disponible sur gutup.ch