Quand le théâtre se déguste dans les domaines genevois

Cet été, la Compagnie La Mouette reprend la route des domaines viticoles genevois avec un nouveau spectacle itinérant consacré à la gastronomie. Entre théâtre, dégustation et découverte du terroir, «À table, goûtez-moi ça» promet une immersion gourmande au cœur des vignes.

Après les enquêtes criminelles de Tram’Drames et les précédentes créations estivales, Jacques Sallin mise cette année sur un thème universel: la gourmandise. Le metteur en scène et auteur retrace l'histoire des restaurants.

Sur scène, Thierry Piguet incarne plusieurs personnages au fil des bouleversements politiques et sociaux qui ont façonné la gastronomie moderne. Le comédien passe ainsi du bourgeois en passant par l'accusateur public, dans un récit où les plats racontent autant l'histoire que les événements de leur époque.

Une traversée de l'histoire par les assiettes

Le spectacle fait notamment la part belle au vol-au-vent, une recette choisie pour sa capacité à se décliner selon les goûts et les ingrédients. «Elle peut satisfaire tout le monde. On peut y mettre des écrevisses, de la volaille, du poisson», souligne Jacques Sallin.

La distribution réunit également Jean-Marc Morel, Nathalie Gantelet, Daniela Sepulveda, Olivier Sidore, Chaquib Ibnou Zekri et Myriam Georges.

Théâtre, vins et convivialité

La particularité de la formule reste son caractère itinérant. Du 24 juin au 31 août, la troupe fera étape dans six domaines viticoles genevois, du Domaine du Paradis au Château de Dardagny, en passant par le Domaine des Trois Étoiles ou encore le Château du Crest. «On va déguster», rit le comédien.

Pour Jacques Sallin, l'objectif dépasse le simple spectacle. La soirée combine théâtre, découverte d'un vigneron, dégustation et restauration dans un cadre intimiste. Chaque représentation accueille une centaine de spectateurs au maximum, afin de préserver la proximité avec le public.

Une formule qui séduit les propriétaires des domaines depuis plusieurs années. «Ils m'ont accueilli chaque fois avec joie et bonheur», relève le metteur en scène, qui en est déjà à son cinquième spectacle itinérant dans les vignobles genevois.

Pour Thierry Piguet, qui participe pour la première fois à cette aventure, le décor fait partie intégrante de l'expérience. «On a les vignes autour. C'est l'été, c'est une soirée extraordinaire», conclut-il.