3D ECO
23.09.2026 20h30
L’économie végane, mode ou changement profond ?
Au nom de la santé, de l'environnement ou de l’éthique, une évolution est en marche. C’est celle du véganisme. En Suisse, les personnes véganes représentent moins de 1% de la population, et pourtant ce n’est déjà plus un marché de niche réservé à des consommateurs strictement végétaliens. Portée par l'explosion du flexitarisme, l’économie végane connaît une croissance à deux chiffres qui témoigne d'une recherche globale de produits d’origine non animale chez une part grandissante de la population. Consommer différemment pousse à produire et commercialiser différemment. Dans ce 3D ECO, Marie-Gabrielle Cajoly aborde le véganisme avec ses invités : mode ou changement profond de société ? Telle est la question.
Au nom de la santé, de l'environnement ou de l’éthique, une évolution est en marche. C’est celle du véganisme. En Suisse, les personnes véganes représentent moins de 1% de la population, et pourtant ce n’est déjà plus un marché de niche réservé à des consommateurs strictement végétaliens. Portée par l'explosion du flexitarisme, l’économie végane connaît une croissance à deux chiffres qui témoigne d'une recherche globale de produits d’origine non animale chez une part grandissante de la population. Consommer différemment pousse à produire et commercialiser différemment. Dans ce 3D ECO, Marie-Gabrielle Cajoly aborde le véganisme avec ses invités : mode ou changement profond de société ? Telle est la question.